Buchvorstellungen

Buchrezension | Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte von Michael Pollan

Heute stelle ich euch ein Buch vor, das bei mir Begeisterung auf den ersten Blick ausgel√∂st hat. Geschafft hat dies das Buch Essen Sie nichts, was Ihre Gro√ümutter nicht als Essen erkannt h√§tte: Goldene Regeln f√ľr gute Ern√§hrung* (Verlag Antje Kunstmann: 18,00 Euro) von Michael Pollan mit Illustrationen von Maira Kalman, das Anfang April auf Deutsch erschienen ist. Vor einiger Zeit hatte der Verlag Antja Kunstmann bei mir angefragt, ob ich Interesse h√§tte, dies Buch auf meinem Blog vorzustellen, und in dem Fall gen√ľgte schon der Blick auf das Cover und den Titel, das meine Neugierde geweckt war.

Michael Pollan ist ein amerikanischer preisgekr√∂nter Journalist, Aktivist und Autor mehrerer B√ľcher zum Thema Ern√§hrung, der nun in diesem Buch ein Set von Regeln bzw. pers√∂nlichen Strategien zusammengestellt hat, die einem helfen sollen, sich ges√ľnder zu ern√§hren. Was dabei eine gesunde Ern√§hrungsweise ausmacht, beruht auf den Erfahrungen und Beobachtungen, die Michael Pollan w√§hrend der Arbeit an seinen √ľbrigen B√ľchern sammeln konnte, und durch die er zu folgender Quintessenz kam:¬†Essen Sie Lebens-Mittel. Nicht zu viel. Und vorwiegend Pflanzen.

Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte

Mit diesem Wissen begann Michael Pollan dann, Lebens- und Ern√§hrungsweisheiten aus aller Welt zusammenzutragen, zu sichten und daraus 83 einfache Merks√§tze f√ľr eine gesunde und gute Ern√§hrung zu formulieren (wobei viele dieser Regeln mehr als einen Urheber haben). Diese konzentrierte, gesammelte Ern√§hrungsweisheit kann man nun in dem Buch Essen Sie nichts, was Ihre Gro√ümutter nicht als Essen erkannt h√§tte nachlesen, wobei es sich hierbei bereits um eine √ľberarbeitete Fassung handelt.

Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte

Die urspr√ľngliche Ausgabe 64 Grundregeln ESSEN: Essen Sie nichts, was ihre Gro√ümutter nicht als Essen erkannt h√§tte, hatte nicht nur weniger Merks√§tze, vor allem fehlten hier auch noch die wunderbaren und liebevoll gestalteten Illustrationen der amerikanischen K√ľnstlerin Maira Kalman, die dies Buch zu einem echten Kleinod machen.

Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte

Aufgrund dieser Randbedingungen finden sich in dem Buch auch gleich drei sehr lesenswerte Vorw√∂rter: sowohl das zu der Originalausgabe als auch ein weiteres, in dem man erf√§hrt, wie es zu der Zusammenarbeit mit Maira Kalman gekommen ist, und schlie√ülich auch ein Vorwort von Maira Kalman, in dem man auch etwas √ľber ihre ERDNUSSFLIPS-Begeisterung erf√§hrt.

Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte

Die Merks√§tze selbst sind in drei Teile gegliedert: Es beginnt mit Regeln/Strategien zu WAS SOLL ICH ESSEN? (Essen Sie Lebens-Mittel), geht weiter mit WELCHE ART VON LEBENSMITTELN SOLL ICH ESSEN? (Vorwiegend Pflanzen) und im dritten Teil gibt es dann die Merks√§tze, die einem helfen sollen bei der Aufgabe „WIE SOLL ICH ESSEN? (Ma√üvoll), wobei dies alles in einem sehr unterhaltsamen Stil geschieht. Bei manchen Merks√§tzen gibt es auch noch einige zus√§tzliche Hintergrundinfos w√§hrend andere, wie z.B. Was in allen Sprachen denselben Namen hat, ist kein Lebensmittel. (Denken Sie an Big Mac, Mars oder Pringles) oder Was durch das Fenster Ihres Autos zu Ihnen gelangt, ist kein Lebensmittel. ganz f√ľr sich alleine stehen.

Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte

Als der Mann meines Vertrauens, der eigentlich nicht viel mit Ern√§hrungsb√ľchern am Hut hat, dies Buch bei mir hat liegen sehen, war er allein schon vom Titel so begeistert, dass er es erst an- und dann gleich in einem Rutsch durchgelesen hat, und nun auch schon das erste Exemplar zum Verschenken gekauft hat. Und auch ich werde dies Buch sicherlich zuk√ľnftig h√§ufiger verschenken, da ich sowohl von der Gestaltung sehr begeistert bin als auch vom Inhalt: Die Merks√§tze sind so formuliert, dass sie sich gut merken lassen und es macht einfach unheimlich Spa√ü, sie zu lesen.

Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte

Und was ich pers√∂nlich noch sehr wichtig finde, ist, dass es hier um keine √ľberzogenen Anforderungen geht, sondern vielmehr um kleine Strategien mit gro√üer Wirkung, deren Befolgung durchaus machbar ist wie z.B. Behandeln Sie Fleisch als geschmacksbereichernde Zutat oder als ein Lebensmittel f√ľr besondere Gelegenheiten. oder Essen Sie so viel Junkfood, wie Sie wollen – solange Sie es selbst zubereiten. Es geht also nicht um Verbote, sondern letztlich darum, das passende Ma√ü zu finden: eine Herausforderung, bei der dies wundersch√∂ne kleine Handbuch sicherlich ein wunderbarer Helfer sein kann.

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11 Kommentare Neues Kommentar hinzuf√ľgen

  1. Cool, das Buch steht auch schon auf unserer B√ľcher-Wunschliste. Wir hatten vor Kurzem in die Taschenbuchausgabe geschaut, aber die illustrierte Ausgabe gef√§llt uns nach deiner Rezession noch besser. Vielen Dank f√ľr den Tipp :-)!

    Liebe Gr√ľ√üe

  2. Simone sagt:

    Ooo I have that book too! I bought it a while ago after someone recommended it to me and I totally forgot to read it! (Book overdose) Thanks for reminding me!

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