Die Paprikaschoten dazugeben und etwa 2 Minuten mitdünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute mit garen. Danach das Pul Biber dazugeben und unterrühren. Dann die Tomatenstücke hinzuzugeben und alles salzen und pfeffern und für ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen. Abschließend das Paprika-Ragout weitere 10 Minuten ohne Deckel fertig garen.