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Schoko-Mandelsplitter
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Schoko-Mandelsplitter

Zutaten

Zutaten

  • 300 g gestiffelte Mandeln
  • 200 g dunkle Kuvertüre

Anleitungen

Zubereitung

  • Die Mandeln auf einem Backblech im Ofen bei 180 °C etwa 5 Minuten goldgelb rösten. Dann herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
  • Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die gerösteten Mandeln hinzugeben und unterrühren.
  • Mit Hilfe von zwei Teelöffeln aus der Masse kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech portionieren und erkalten lassen. Die Schoko-Mandelsplitter luftdicht verschlossen kühl aufbewahren.

Notizen

vegetarisch | glutenfrei:
Adapted from "Schokolade" von Eliq Maranik