Bärlauch-Quark
Portionen: 2
Zutaten
- 250 g Quark 20 % Fett
- 150 g Joghurt 3,5 % Fett
- Salz | Pfeffer
- 3-4 EL Olivenöl
- 1 Gurke entkernt und grob geraspelt
- 50 g Bärlauchblätter gehackt
Zubereitung
- Den Quark und den Joghurt in einer Schüssel verrühren, salzen und pfeffern. 2 EL Olivenöl unterrühren. Dann die geraspelten Gurken und die gehackten Bärlauchblätter untermischen und den Quark 30 Minuten durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren 1-2 EL Olivenöl auf den Quark träufeln.
Notizen
vegetarisch | glutenfrei:
Adapted from deli 1/2015