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Curry-Linsen-Aufstrich
Portionen:
2
Zutaten
Zutaten
250
g
rote Linsen
1
Lorbeerblatt
2
TL mildes Currypulver
1/4
TL Kreuzkümmel
Cumin
1/4
TL Koriander
gemahlen
50
ml
Olivenöl extra vergine
Salz | Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Die Linsen waschen und in reichlich Wasser mit einem Lorbeerblatt weich kochen.
Mit dem Stabmixer die Linsen mit den Gewürzen und dem Olivenöl zu einem cremigen Aufstrich mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Brotaufstrich servieren.
Notizen
vegetarisch | glutenfrei | laktosefrei | vegan | vollwert:
Adapted from Grünes Eiweiß