Den Rosenkohl putzen, vierteln und in kochendem Salzwasser 7-8 Minuten blanchieren.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Die Butter in einer Pfanne aufschäumen und den Rosenkohl und die Pinienkerne darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Inzwischen die Gnocchi in Salzwasser kochen, abgießen und in der Pfanne mit dem Gemüse mischen.