Vollkorn Dinkel-Focaccia mit Bärlauch (vegan)
Ein einfaches, wandelbares Rezept mit wenigen Zutaten für eine fluffige, vollwertige Dinkel-Focaccia, bei der der Bärlauch auch durch andere Kräuter ersetzt werden kann.
Vollwertige Rezepte
All diesen Rezepten ist gemeinsam, dass sie ohne Fabrikzuckerarten, Auszugsmehl, raffinierten Fetten, Säften und gekochten Obst auskommen. Statt dessen wird Getreide erst kurz vor der Verarbeitung zu Mehl vermahlen und zum Süßen wird nur die natürliche Süße von Früchten und Honig verwendet.
Gebratene Topinambur (vegan und einfach) plus Garten-Tipps
Eines meiner Lieblings-Rezepte mit Topinambur, bei dem der leicht nussige Geschmack der Knollen prima zur Geltung kommt.
Gefüllte Spinatbällchen mit Tomatensoße
Dieser lecker gefüllte Snack macht sowohl als kleine Mahlzeit als auch als Party-Fingerfood eine prima Figur.
Ein Kimchi Rezept für Einsteiger
Ein unkompliziertes Kimchi Basisrezept in einer europäisierten Form mit einfachen Zutaten.
Quark mit Leinöl und Früchten
Ein schnelles einfaches Frühstück für einen gesunden Start in den Tag.
4-Minuten Dinkel-Vollkornbrot
Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, auf das mich eine Design-Kollegin aufmerksam gemacht hat, und zwar ein…
Hafer-Porridge mit Rhabarberkompott
Vor einiger Zeit habe ich hier auf dem Blog bereits meine Variante für Express-Porridge vorgestellt. Allerdings mag ich…
Lieblingssoßen: Tomaten-Sahne und Erdnuss-Kokos (schnell & einfach)
Diese Soßen dienen bei uns als Basis für viele verschiedene Gerichte.
Vegetarische Spargelsuppe mit Hafer (gesund & vollwertig)
Eine Suppe, die nicht nur lecker und gesund ist, sie lässt sich auch sehr gut saisonal abwandeln.
Mini-Blumenkohl-Pizzen mit Kürbis
Seit dem Einzug der neuen Küchenmaschine gibt es bei uns deutlich häufiger Röstis in allen möglichen Varianten, wenn…
Apfel-Hafer-Muffins mit Streuseln
Diese Hafer-Muffins sind aktuell unsere Lieblingsmuffins. Entstanden ist das Rezept eigentlich nur, weil ich für ein Picknick-Shooting Muffins…
Roter Reissalat mit Linsen
.. und eine Verlosung [beendet] Enthält Werbung für Reishunger Auch wenn ich dies Jahr den Einstieg in die…