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Sommer Rezepte

Eine Auswahl meiner liebsten vegetarischen Rezepte für den Sommer.

Erdbeer-Quark

Frühstücks Ideen | Vegetarische Rezepte

Erdbeer-Quark

Fenchel mit Fusilli und Tomaten

Pasta Gerichte | Vegetarische Rezepte

Fenchel mit Fusilli und Tomaten

Zucchini Bruschetta

Snacks & Dips | Vegetarische Rezepte

Zucchini Bruschetta

Gegrillter Zucchini-Salat mit Feta und Pinienkerne

Vegetarische Rezepte | Salate

Gegrillter Zucchini-Salat mit Feta und Pinienkerne

Ratatouille sine Aubergine im Glas

Vegetarische Rezepte

Ratatouille sine Aubergine im Glas

Zucchini Salat mit Feta

Salate | Vegetarische Rezepte

Zucchini Salat mit Feta

Paprika-Tortilla

Pfannen Gerichte | Vegetarische Rezepte

Paprika-Tortilla

Gebratener Paprika-Zucchini-Salat

Salate | Vegetarische Rezepte

Gebratener Paprika-Zucchini-Salat

Eingelegte Paprika

Snacks & Dips | Vegetarische Rezepte

Eingelegte Paprika

Zucchini aus dem Ofen mit Chermoula Marinade (vegan)

Snacks & Dips | Vegetarische Rezepte

Zucchini aus dem Ofen mit Chermoula Marinade (vegan)

Zucchini-Antipasti

Snacks & Dips | Vegetarische Rezepte

Zucchini-Antipasti

Zucchinisuppe mit Paprika

Suppen & Eintöpfe | Vegetarische Rezepte

Zucchinisuppe mit Paprika

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Wie wäre es mal mit Zucchini-Puffern? Das Rezept

Wie wäre es mal mit Zucchini-Puffern? Das Rezept dazu findet ihr auch auf dem Blog. Bei uns gibt es Zucchini-Puffer aktuell immer mal wieder, auch wenn die große Zucchinischwemme bislang ausgeblieben ist. Und dabei haben wir drei Pflanzen 😀 Pflanze 1 hat allerdings beschlossen, klein zu bleiben. Pflanze 2 hat sich lieber verkrochen und meidet das Sonnenlicht. Nur Pflanze 3 war mutig, wurde immer größer, und prompt ist ihr kürzlich ein Teil abgebrochen. Nun wird sie ordentlich gepampert und ich hoffe, sie erholt sich und wird noch einige Früchte tragen 🥒😎. In diesem Sinne, habt einen guten Start in die Woche!
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Der nächste Rückblick in unseren kleinen Gemüse

Der nächste Rückblick in unseren kleinen Gemüsegarten. Diesmal gibt es gleich 8 x Mai
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Auch ein Vorherbild ist dabei: noch mit Kirschlorbeeren, Heidekraut und einer Pfingstrose, die dann später in den Vorgarten gezogen ist. Nur dem Giersch war da grad ein Gartenteam zu leibe gerückt. Zu der Zeit ahnte ich auch noch nicht, dass das mal unser Garten werden würde. Wobei Gierschfrei sind wir natürlich nicht, aber der Garten ist keine Gierschplantage mehr 😎 😀 Und nun Kaffee und dann vielleicht auch etwas Gardening... Habt einen schönen Samstag!
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1) Mai 2024
2) Mai 2023
3) Mai 2022
4) Mai 2021
5) Mai 2020
6) Mai 2019
7) Mai 2018
8) Mai 2017 -> Vorher
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🥢🍜 Heute gibt es eine asiatische Gemüsepfan

🥢🍜 Heute gibt es eine asiatische Gemüsepfanne mit Miso und Udon Nudeln. Dicke Bohnen, Zuckererbsen und Rote Bete aus dem Garten treffen auf typisch japanische Zutaten. Das Rezept dazu findet ihr auch auf dem Blog 🌾🌿 Dort gibt es außerdem ein Paar Hintergrundinfos zu Miso und Udon plus ein wenig Inspiration, was für ein Gemüse man noch für diese Gemüsepfanne verwenden könnte. Was wäre denn euer Lieblingsgemüse? Ich würde mich über euer Input sehr freuen, da ich selbst auch immer auf der Suche nach neuen Ideen bin 😊
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April in unserem kleinen Gemüsegarten: Gleiche St

April in unserem kleinen Gemüsegarten: Gleiche Stelle, gleicher Monat, aber verschiedene Jahre..
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Nachdem ich nun im “verflixten” 7. Jahr gärtner, hier ein Überblick, wie sich unser Gemüsegarten im Laufe der Zeit entwickelt hat. Der Rhabarber hat inzwischen einen anderen Platz gefunden, die roten Tulpen im Vordergrund sind leider dies Jahr nicht wieder aufgetaucht und wir mussten uns vom ersten Rahmenbeet trennen. Und der Kirschlorbeer im Hintergrund hat nochmal so richtig Gas gegeben.
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1) April 2024
2) April 2023
3) April 2022
4) April 2021 -> mit Flocke als Modell
5) April 2020
6) April 2019
7) April 2018 -> frisch gebaute Beete
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Auch wenn es diesmal bei den Aussaaten einige Tota

Auch wenn es diesmal bei den Aussaaten einige Totalausfälle gab, manches nur seeeehr langsam wuchs und anderes entweder von den Schnecken vernascht oder den randalierenden Vögeln ausgerupft wurde, so gab es in den letzten Wochen auch einige Garten Highlights.
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1) Selbst geerntet (wenn auch nicht im eigenen Garten)
2) Unsere Garten Genießerin auf ihrer “Outdoordecke”
3) Auf die Taglilien ist Verlass, und das, seitdem ich denken kann
4) Gleiches gilt für die Birnen (Ich sollte wirklich mal in den Fotoalben meiner Mutter kramen, seit wann denn das Bäumchen und auch die Taglilien in unserem Garten stehen.)
5) Auch in einer Fuge hat so manches Platz
6) Der Randale Nachwuchs 😉
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