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Frühlings Rezepte

Eine Auswahl meiner liebsten vegetarischen Rezepte für den Frühling.

Vegane Rhabarber Muffins

Süsses | Vegetarische Rezepte

Vegane Rhabarber Muffins (einfach & schnell)

Gedeckter Tisch mit einer Vollkorn Dinkel-Focaccia mit Bärlauch.

Brot & Brötchen | Frühstücks Ideen | Vegetarische Rezepte

Vollkorn Dinkel-Focaccia mit Bärlauch (vegan)

Porridge mit Rhabarberkompott (einfach lecker)

Frühstücks Ideen | Vegetarische Rezepte

Porridge mit Rhabarberkompott (einfach lecker)

Vegetarische Spargelsuppe mit Hafer

Suppen & Eintöpfe | Vegetarische Rezepte

Vegetarische Spargelsuppe mit Hafer (gesund & vollwertig)

Spargel-Fritten aus dem Ofen mit Parmesan

Snacks & Dips | Vegetarische Rezepte

Spargel-Fritten aus dem Ofen mit Parmesan

Vollkorn-Rhabarberkuchen mit Streuseln und Cashewkernen

Süsses | Vegetarische Rezepte

Vollkorn-Rhabarberkuchen mit Streuseln und Cashewkernen

Teller mit Grüner Spargel Pasta mit Kirschtomaten und Pesto

Pasta Gerichte | Vegetarische Rezepte

Pasta mit grünem Spargel und Rucola-Pesto (einfach & vegan)

Bärlauch Würzpaste

Grundrezepte | Vegetarische Rezepte

Bärlauch Würzpaste

Glutenfreier Rhabarberkuchen mit Baiser

Süsses | Vegetarische Rezepte

Glutenfreier Rhabarberkuchen mit Baiser

Spinat-Sesam-Bällchen (vegan)

Snacks & Dips | Vegetarische Rezepte

Spinat-Sesam-Bällchen (vegan)

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Hier werden grad noch die letzten Gurken und Tomat

Hier werden grad noch die letzten Gurken und Tomaten aus dem Garten genossen, und zwar griechisch verpackt mit Oliven und viel Olivenöl. Statt klassischem Feta gibt es allerdings einen selbstgemachten veganen Sonnenblumenkerne-Feta. Das Rezept dazu ist übrigens inzwischen auch auf dem Blog zu finden. Den Link dazu findet ihr in der Bio. Lasst es euch schmecken 🥗 🥒🍅. #eatwholefoods #eatclean #eatwhatyougrow #foodphotography #eatvegan #foodphotographer

Weiter geht’s mit dem Gemüsegarten-Rückblick.

Weiter geht’s mit dem Gemüsegarten-Rückblick. Nachdem ich das nun schon seit 7 Jahren mache mit dem monatlichen Kaffeebild zwischen den Gemüsebeeten, gibt es nun 7 X den Monat Juni
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Was mich beim Zusammenstellen der Bilder diesmal vor allem überrascht hat, ist, wie unterschiedlich der Bereich vor den Beeten in den einzelnen Jahren aussah, obwohl alle Fotos zum Ende des Monats entstanden sind. Aber schaut selbst.
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1) Juni 2024
2) Juni 2023
3) Juni 2022
4) Juni 2021
5) Juni 2020
6) Juni 2019
7) Juni 2018
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#projektnutzgarten #nodaywithoutcoffee #gemüsegarten #growyourownveggies #mygardenthismonth #growfoodnotlawn #mygardenismyhappyplace #welcometomygarden #mygardenbliss #sharegardenjoy #mygardenismysanctuary #livetheseasons

Wie wäre es mal mit Zucchini-Puffern? Das Rezept

Wie wäre es mal mit Zucchini-Puffern? Das Rezept dazu findet ihr auch auf dem Blog. Bei uns gibt es Zucchini-Puffer aktuell immer mal wieder, auch wenn die große Zucchinischwemme bislang ausgeblieben ist. Und dabei haben wir drei Pflanzen 😀 Pflanze 1 hat allerdings beschlossen, klein zu bleiben. Pflanze 2 hat sich lieber verkrochen und meidet das Sonnenlicht. Nur Pflanze 3 war mutig, wurde immer größer, und prompt ist ihr kürzlich ein Teil abgebrochen. Nun wird sie ordentlich gepampert und ich hoffe, sie erholt sich und wird noch einige Früchte tragen 🥒😎. In diesem Sinne, habt einen guten Start in die Woche!
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Der nächste Rückblick in unseren kleinen Gemüse

Der nächste Rückblick in unseren kleinen Gemüsegarten. Diesmal gibt es gleich 8 x Mai
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Auch ein Vorherbild ist dabei: noch mit Kirschlorbeeren, Heidekraut und einer Pfingstrose, die dann später in den Vorgarten gezogen ist. Nur dem Giersch war da grad ein Gartenteam zu leibe gerückt. Zu der Zeit ahnte ich auch noch nicht, dass das mal unser Garten werden würde. Wobei Gierschfrei sind wir natürlich nicht, aber der Garten ist keine Gierschplantage mehr 😎 😀 Und nun Kaffee und dann vielleicht auch etwas Gardening... Habt einen schönen Samstag!
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1) Mai 2024
2) Mai 2023
3) Mai 2022
4) Mai 2021
5) Mai 2020
6) Mai 2019
7) Mai 2018
8) Mai 2017 -> Vorher
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#projektnutzgarten #nodaywithoutcoffee #gemüsegarten #growyourownveggies #mygardenthismonth #growfoodnotlawn #mygardenismyhappyplace #welcometomygarden #mygardenbliss #sharegardenjoy #mygardenismysanctuary #livetheseasons

🥢🍜 Heute gibt es eine asiatische Gemüsepfan

🥢🍜 Heute gibt es eine asiatische Gemüsepfanne mit Miso und Udon Nudeln. Dicke Bohnen, Zuckererbsen und Rote Bete aus dem Garten treffen auf typisch japanische Zutaten. Das Rezept dazu findet ihr auch auf dem Blog 🌾🌿 Dort gibt es außerdem ein Paar Hintergrundinfos zu Miso und Udon plus ein wenig Inspiration, was für ein Gemüse man noch für diese Gemüsepfanne verwenden könnte. Was wäre denn euer Lieblingsgemüse? Ich würde mich über euer Input sehr freuen, da ich selbst auch immer auf der Suche nach neuen Ideen bin 😊
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