Rote Bete Vollkorn-Flammkuchen
Vor kurzem habe ich hier ja schon ein Rezept für Vollkorn-Fladenbrote vorgestellt. Das Schöne an dem Teig, das diesem Rezept zugrunde liegt, ist, dass er sich auch sehr gut…
Vegane Kürbis-Karotten-Suppe mit Walnüssen und Fenchel
Jetzt im Herbst bin ich wieder auf den Suppen-Geschmack gekommen. Ich esse besonders gerne cremige Gemüsesuppen, am Liebsten dann noch welche mit einer zusätzlichen Einlage. Inspiriert zu dieser Kürbis-Karotten-Suppe…
Gemüsepfanne mit Thüringer Klößen
Bei Thüringen denke ich jedes Mal an meine Kindheit. Und dabei bin ich mitten in Niedersachsen aufgewachsen. Allerdings hat meine Mutter regelmäßig Pakete an ihre Schulfreundin in Thüringen geschickt.…
Japanische Buchweizenpfannkuchen mit Gemüse
Was ich an der japanischen Küche so mag, ist nicht nur der Genuss von grünem Tee, sondern es sind auch die vielen köstlichen Häppchen, wie Sushi, Suppen, Salate oder…
Wok-Gemüse mit Rotem Reis
Etwas, das ich sicherlich nicht mehr missen möchte, ist unsere wöchentliche Gemüsekiste. Ich habe einfach Spaß daran, mich überraschen zu lassen, was sie wohl wieder zu bieten hat und…
Karotten-Fenchel und Erbsen-Koriander-Hummus
Ich habe eine Schwäche für Aufstriche und Dips. Einige Kostproben wie das Rezept für das Süßkartoffel Hummus, den Curry-Linsen-Aufstrich oder den Veganen Cashew-Frischkäse könnt ihr bereits auf dem Blog…
Karotten-Buchweizen-Tarte
Aus 3 mach 1. – So ist es mir beim Backen dieser glutenfreien Karotten-Buchweizen-Tartes ergangen, wobei mir als Inspirationsquelle gleich drei aktuelle Lieblings-Kochbücher dienten, über die ich auch schon…