Laktosefreie Rezepte
Bei Laktoseintoleranz oder Milchzuckerunverträglichkeit wird der mit der Nahrung aufgenommene Milchzucker, als Folge fehlender oder verminderter Produktion des Verdauungsenzyms Laktase, nicht verdaut. All diesen Rezepten gemeinsam ist, dass sie ohne Molkereiprodukte wie Milch, Käse, Joghurt, Quark oder Butter auskommen.