Vollkorn Dinkel-Focaccia mit Bärlauch (vegan)
Ein einfaches, wandelbares Rezept mit wenigen Zutaten für eine fluffige, vollwertige Dinkel-Focaccia, bei der der Bärlauch auch durch andere Kräuter ersetzt werden kann.
Laktosefreie Rezepte
Bei Laktoseintoleranz oder Milchzuckerunverträglichkeit wird der mit der Nahrung aufgenommene Milchzucker, als Folge fehlender oder verminderter Produktion des Verdauungsenzyms Laktase, nicht verdaut. All diesen Rezepten gemeinsam ist, dass sie ohne Molkereiprodukte wie Milch, Käse, Joghurt, Quark oder Butter auskommen.
Gebratene Topinambur (vegan und einfach) plus Garten-Tipps
Eines meiner Lieblings-Rezepte mit Topinambur, bei dem der leicht nussige Geschmack der Knollen prima zur Geltung kommt.
Schnelle One-Pot Pasta im Asia-Style (vegan)
Sojasoße und Erdnussmus sorgen bei dieser schnellen One-Pot Pasta für das Asia-Feeling.
Vegane One-Pot Pasta mit Gemüse und Cashew Parmesan
Meine Geheimwaffe, wenn ich eigentlich so gar keine Lust aufs Kochen haben.
Ein Kimchi Rezept für Einsteiger
Ein unkompliziertes Kimchi Basisrezept in einer europäisierten Form mit einfachen Zutaten.
Schneller Eiskaffee mit Kokos
Diesmal stelle ich euch mein Lieblingsrezept für einen schnellen Eiskaffee vor. Auf den Geschmack gekommen bin ich vor…
Roter Reissalat mit Linsen
.. und eine Verlosung [beendet] Enthält Werbung für Reishunger Auch wenn ich dies Jahr den Einstieg in die…
Rohköstliche Schokoriegel mit Kokos
Diese selbst gemachten rohköstlichen Schokoriegel mit Kokos sind Teil meiner Strategie, nicht mehr ständig auf irgendwelche gekauften Süßigkeiten…
Haferdrink selbstgemacht (vegan & vollwertig)
Bei diesem Haferdrink sorgen Vanilleschote und Datteln für eine leichte angenehme Süße.
Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne (vegan)
Eine einfache vegane Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne, die schnell zubereitet ist.
Vegane Kürbis-Karotten-Suppe mit Fenchel
Eine cremige Kürbis-Karotten-Suppe mit einer Einlage aus gebratenen Walnüssen und Fenchel, die sich an der chinesischen Ernährungslehre orientiert.
Vollkorn-Dinkel-Fladenbrot
Das Rezept für dieses Vollkorn-Dinkel-Fladenbrot ist eine Mischung aus verschiedenen Fladenbrotrezepten, die ich im Laufe des Jahres ausprobiert…