Spargel-Hafer-Cremesuppe
Diesmal widme ich meinen Blogpost dem Saathafer, auch Avena sativa genannt. Denn dieser wurde am Institut für Geschichte der Medizin der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres 2017 gewählt.…
Vegane Haselnusssoße
Diese vegane Haselnusssoße ist nicht nur ein idealer Begleiter zu frischen Erdbeeren, sie passt auch prima zu anderen Beeren oder Obst. Sehr gut kann ich mir die Soße auch…
Buchrezension | Süsses ohne Frust – Leckere Kuchen und Desserts ohne Zucker, Gluten & Laktose
Naschen geht bei mir eigentlich immer. Allerdings versuche ich seit einiger Zeit, mich so vollwertig wie möglich zu ernähren, was auch den Verzicht auf Fabrikzucker bedeutet. Vor diesem Hintergrund…
25 max | Spinat mit Erbsen und Rigatoni
Spinat gehört schon seit langem zu meinen Lieblingsgemüsen. Manchmal scherze ich, dass es vielleicht daran liegen mag, dass mir als Kind Spinat vorenthalten wurde. Heutzutage freue ich mich jedesmal,…
Gallo Pinto | Reis mit schwarzen Bohnen
Ein Gericht, das in Mittel- und Südamerika gerne gegessen wird, ist Reis mit schwarzen Bohnen. Bekannt ist diese Kombination unter verschiedenen Namen. So heißt sie z. B. in Honduras…
10 Gedanken zu.. Spargel | ..und ein Rezept für Spargel-Fritten
Grünen Spargel habe ich erst diese Saison für mich entdeckt, dafür aber auch gleich sehr schätzen gelernt. Er lässt sich einfach zubereiten und die Gerichte, wie die Rigatoni mit…
Buchrezension | Vegetarische Sommerküche – Grillen, Picknick & Feste im Freien
Bald ist Sommer. Für manche ist der Sommer sogar die schönste Jahreszeit von allen, so auch für Paul Ivic. Paul Ivic gilt als bester europäischer vegetarischer Küchenchef. Das vegetarische…