Birnenigel

Ich hoffe, ihr hattet alle einen wunderbaren Start in die Weihnachtssaison! Bedingt durch meine Arbeit als Motorradbekleidungs-Designerin ist Ende November, Anfang Dezember für mich stets eine Zeit der Veränderungen. Einerseits bin ich noch damit beschäftigt, mich um letzte Details zu kümmern, die die Kollektion fürs nächste Jahr betreffen und andererseits habe ich bereits begonnen, mir Gedanken zur übernächsten Saison zu machen, was aktuell bedeutet, dass ich bereits Ideen für 2014 sammel. Was Food Vegetarisch und meine Food Fotografie betrifft, da sind meine Planungshorizonte dafür deutlich zeitnaher. Nichtsdestoweniger habe ich auch hier schon erste Weichen fürs nächste Jahr gestellt :-).

Vorigen Sommer war ich zum ersten Mal bei einemFood Styling & Fotografie Workshop, was für mich eine großartige Erfahrung war. So auf den Geschmack gekommen, habe ich später noch den decor8 e-course Blogging Your Way Boot Camp bei Holly Becker belegt. Leider ist nun auch dieser Kurs vorüber. Aber ich habe bereits erfahren, dass es im März 2013 den nächsten Blogging Kurs geben wird, bei dem ich vermutlich auch wieder mitmachen werde. Und Meeta von What’s for Lunch Honey, eine der Dozentinnen des Food Styling & Photography Workshop in Weimar, hat jetzt auf ihrem Blog angekündigt, dass es nächstes Jahr im Februar einen Supperclub Food Styling and Photography Workshop in London, UK geben wird. Und da London eine meiner Lieblingsstädte ist, und es in dem Workshop auch um die indische/pakistanische Küche geht, die ich sehr gerne mag, habe ich mich direkt für diesen Workshop registriert, so dass ich mich nun schon auf einen verheißungsvollen Event vorfreuen kann.

Doch neben dieser Vorfreude ist es in erste Linie doch das Hier und Jetzt, das ich am meisten genieße. Und dazu gehören auch solche kleinen Rituale, wie das Ausprobieren weiterer Rezepte aus der Rezept-Sammlung meiner Mutter, wie die Birnenigel, um die es in diesem Post geht. Was mir an diesem Dessert gefällt, ist, dass es eine gute Alternative zu all dem Süßen und den reichhaltigen Köstlichkeiten darstellt, die der Dezember nun einmal mit sich bringt. Nicht nur, dass die Birnenigel sicherlich etwas gesünder sind, als all die anderen Desserts, denen ich inzwischen schon verfallen bin, sie sehen auch noch allerliebst aus. In der Version, die meine Mutter notiert hatte, werden die Birnen zunächst in Zuckerwasser gekocht und dann mit Kakao, Mandelsplittern und Rosinen dekoriert. Ich selbst habe das Rezept jetzt noch etwas abgeändert, indem ich den Zucker durch Honig ersetzt habe, so dass man nun sogar ein vollwertiges Dessert genießen kann.