Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne mit rotem Rosenkohl
Roter Rosenkohl gehört nach den Reaktionen, die ich jetzt auf Instagram und Facebook hatte, für manche eher noch zu den unbekannten Gemüsesorten. Mir ging es bis vor Kurzem ähnlich.…
Winter Favourites
Eine Auswahl meiner liebsten vegetarischen Rezepte für den Winter.
Rote Bete Vollkorn-Flammkuchen
Vor kurzem habe ich hier ja schon ein Rezept für Vollkorn-Fladenbrote vorgestellt. Das Schöne an dem Teig, das diesem Rezept zugrunde liegt, ist, dass er sich auch sehr gut…
Steckrüben-Risotto aus Vollkorn Natur Reis
Ein von mir unterschätztes Gemüse ist sicherlich die Steckrübe. Wäre sie nicht in den Wintermonaten regelmäßiger Gast in unserer Gemüsekiste, würde ich sie wahrscheinlich auch heute noch bei meinen…
Rote Bete Chips
Nach den Grünkohl Chips geht es nun weiter mit Rote Bete Chips. Auch die sind wieder unglaublich fix zubereitet und diesmal braucht es neben der Roten Bete sogar nur…
Grünkohl Chips
Seit einigen Wochen gehe ich wieder meiner Chips-Passion nach. Doch war es früher eine Vorliebe für Kartoffelchips aus der Tüte, so bin ich jetzt selbst gemachten Gemüsechips verfallen. Hier…
Rosenkohl-Pfanne mit Gnocchi
Donnerstag ist bei uns wieder Gemüsekisten-Zeit. Diesmal sollen Grünkohl und Rosenkohl mit dabei sein. Denn ich habe schon im Internet bei unserem Anbieter, der Gemüsekiste vom Bioland-Betrieb Kampfelder-Hof gelinst.…
Grünkohl mit Pasta und Chili
Das Gemüse, das ich diesen Winter definitiv für mich neu entdeckt habe, ist Grünkohl. Und dabei komme ich aus einer eingefleischten norddeutschen Grünkohl-Region. Eine Region, in der einsame Winterspaziergänge…