Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne mit rotem Rosenkohl
Roter Rosenkohl gehört nach den Reaktionen, die ich jetzt auf Instagram und Facebook hatte, für manche eher noch zu den unbekannten Gemüsesorten. Mir ging es bis vor Kurzem ähnlich.…
Laktosefreie Rezepte
Bei Laktoseintoleranz oder Milchzuckerunverträglichkeit wird der mit der Nahrung aufgenommene Milchzucker, als Folge fehlender oder verminderter Produktion des Verdauungsenzyms Laktase, nicht verdaut. All diesen Rezepten gemeinsam ist, dass sie ohne Molkereiprodukte wie Milch, Käse, Joghurt, Quark oder Butter auskommen.
Vegane Kürbis-Karotten-Suppe mit Walnüssen und Fenchel
Jetzt im Herbst bin ich wieder auf den Suppen-Geschmack gekommen. Ich esse besonders gerne cremige Gemüsesuppen, am Liebsten dann noch welche mit einer zusätzlichen Einlage. Inspiriert zu dieser Kürbis-Karotten-Suppe…
Vollkorn-Dinkel-Fladenbrot
Das Rezept für dieses Vollkorn-Dinkel-Fladenbrot ist eine Mischung aus verschiedenen Fladenbrotrezepten, die ich im Laufe des Jahres ausprobiert und vollwertig verändert habe. Entstanden ist so ein Rezept für zwei…
10 Gedanken zu.. Tomaten |..und ein Rezept für Tomatensauce
Tomaten begeistern mich immer wieder mit ihrer Sortenvielfalt. Auf dem Wochenmarkt sind sie derzeit auch einer der Hingucker für mich mit all ihren Formen und Farben. Und auch die…
Walnuss-Buchweizenbrot
Ich würde mich eher als Gelegenheits-Brotesserin bezeichnen. Aber wenn es bei mir Brot gibt, dann ist es meist selbst gebacken. Früher war das anders. Da hatte ich allerdings auch…
Mangold-Linsen-Curry
Ich bin ein Fan von Linsengerichten. Glücklicherweise bin ich damit nicht allein. So gibt es bei uns z. B. sehr oft die Linsen mit Wirsing, die ich hier auch…
Vegane Haselnusssoße
Diese vegane Haselnusssoße ist nicht nur ein idealer Begleiter zu frischen Erdbeeren, sie passt auch prima zu anderen Beeren oder Obst. Sehr gut kann ich mir die Soße auch…