Rezept drucken

4-Minuten Dinkel-Vollkornbrot

Für 1 Kastenform (25 cm)

Zutaten

Zutaten

  • 1 Würfel frische Hefe
  • 450 ml Wasser
  • 500 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 50 g Sonnenblumenkerne alternativ: Kürbiskerne oder gehackte Nüsse
  • 50 g Sesam
  • 50 g Leinsamen
  • 2 TL Obstessig
  • 2-3 TL Salz
  • Öl für die Form

Anleitungen

Zubereitung

  • Hefe zerbröseln und mit dem Wasser gut verrühren. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
  • Die Kastenform einfetten. Teig in die Form geben und längs einschneiden. Das Brot in den kalten Backofen stellen und auf mittlerer Schiene bei 190°C (Umluft 170°C) 60 Minuten backen.

Notizen

vegetarisch | vegan | vollwert: