In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel weichschmoren.
Die passierten Tomaten dazugeben, zugedeckt aufkochen und 5 Minuten auf mittlerer Hitze kochen.
Eine Tasse Wasser angießen, durchrühren und alles großzügig salzen und moderat pfeffern.
Die Sauce bei milder Hitze 60 Minuten zugedeckt sanft köcheln lassen. Sie ist fertig, wenn sich das Olivenöl deutlich auf der Oberfläche absetzt.
Nach Belieben die Sauce mit frisch gezupftem Basilikum aromatisieren.