Zubereitung

• Die Mandeln auf einem Backblech im Ofen bei 180 °C etwa 5 Minuten goldgelb rösten. Dann herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
• Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die gerösteten Mandeln hinzugeben und unterrühren.
• Mit Hilfe von zwei Teelöffeln aus der Masse kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech portionieren und erkalten lassen. Die Schoko-Mandelsplitter luftdicht verschlossen kühl aufbewahren.