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Rosenkohl-Pfanne mit Gnocchi
Portionen:
2
Zutaten
500
g
Rosenkohl
Salz
50
g
Pinienkerne
25
g
Butter
Pfeffer
400
g
Gnocchi
Zubereitung
Den Rosenkohl putzen, vierteln und in kochendem Salzwasser 7-8 Minuten blanchieren.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Die Butter in einer Pfanne aufschäumen und den Rosenkohl und die Pinienkerne darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Inzwischen die Gnocchi in Salzwasser kochen, abgießen und in der Pfanne mit dem Gemüse mischen.
Notizen
vegetarisch | glutenfrei: